Lumpia basah mbak lien.

Semarang memanglah pantas dijuluki bagaikan Kota Lumpia sebab santapan itu sudah jadi karakteristik khasnya. Di Semarang, terdapat lumpia yang lumayan populer, namanya Lumpia Mbak Lien. Lumpia Mbak Lien tadinya akrab disapa dengan loenpia bukan lumpia. Sebab bahasa Indonesia terus menjadi gempar digunakan, nama loenpia mulai sulit dieja sehingga ejaan lumpia jadi gampang digunakan.

Rasa Lumpia Mbak Lien ini memanglah sangat otentik serta khas sekali dari Semarang.
Lokasinya mudah sekali dijangkau karena terletak di pusat Kota Semarang, tepatnya di Jalan Pemuda, di depan Sri Ratu, di sebuah mulut gang bernama Gang Grajen. Selain di situ, kalian juga bisa datang ke Jalan Pendanaran karena baru buka cabang.

Nah, mengapa rasa lumpia ini bisa dikatakan otentik? Pasalnya, usia Lumpia Mbak Lien ini tidaklah muda. Saat ini, lumpia yang ada di Jalan Pemuda itu sudah berusia empat generasi. Sudah tua bukan? Namun, rasa lumpianya dari masa ke masa masihlah sama. Saat ini, lumpia ini dikelola oleh putra-putri Mbak Lien. Ibaratnya rasa lumpia ini sudah jadi peninggalan dari nenek moyang serta butuh dilestarikan supaya terus menjadi memiliki.

Pelengkap cocolan lumpia.

Karakteristik sangat khas dari Lumpia Mbak Lien merupakan rebungnya yang tidak berbau. Mengapa bisa begitu? Rebung telah diolah dengan proses yang panjang sehingga bau rebung yang pesing itu tidak terdapat sama sekali. Proses itu pun termasuk pencucian yang sangat bersih. Tidak hanya itu, kulit lumpia yang digunakan tidaklah kulit lumpia biasa. Kulit lumpia dibuat sendiri dengan menggunakan tepung khusus. Sedangkan itu, isiannya juga memakai ayam serta udang yang dicampur dengan telur. Adonan isian itu dikombinasikan kembali dengan bumbu lain.

Oleh karena itu, rasa lumpia ini begitu khas dan tidak ada di lumpia yang lainnya. Rasanya pun semakin khas karena adanya perpaduan antara kuliner Jawa dan Tionghoa. Semarang memang memiliki cita rasa masakan manis sehingga kesan rasa manis dan gurih semakin membuat kangen dengan Semarang. Tiap orang yang datang ke Semarang pasti mencari lumpia otentik ini.

Lumpia Mbak Lien terdiri atas dua jenis, yaitu lumpia basah dan lumpiah yang digoreng. Lumpia basah mempunyai kulit bercorak putih sebab tidak diggoreng, sebaliknya lumpia yang digoreng bercorak kecoklatan. Lumpia basah lebih berasa sebab isiannya tidak bercampur dengan minyak. Rasanya agak manis dengan telur serta rebung di dalamnya.  Kalian pun bisa memilih jenis lumpianya berdasarkan isiannya, ada original, lumpia seafood dengan isian kepiting, lumpia vegetarian dengan isian jamur, dan lumpia western dengan isian mozzarella, smoked beef, dan nugget. Kamu dapat membeli cocok dengan rasa kesukaan di lidah kamu. Harganya pun beragam mulai dari Rp 14.000 hingga Rp 23.000.

Lumpia kering mbak lien.

Lumpia Mbak Lien memang dijual di sebuah gang, tetapi semua proses pembuatannya benar-benar mengutamakan kebersihan. Di mulut gang, ada kedai kecil yang melayani pembelian lumpia secara take away. Di kedai ini, lumpia yang dijual hanyalah variasi rasa original. Jika ingin mencoba sensasi rasa yang lain, kalian harus makan lumpia di kafe yang ada di ujung gang. Kafenya dibangun dengan konsep bangunan tempo dulu. Di mari, kamu pula dapat membeli oleh- oleh khas Semarang.

Tidak hanya lumpia, kamu hendak memperoleh satu nampan berisi alterasi saus buat cocolan lumpia. Terdapat saus widjo( denga rasa manis sebab kombinasi kecap, bawang putih, serta tepung pati), saus mustard, serta acar bawang. Terdapat pula bawang, cabai rawit hijau, kecap, serta acar timun bagaikan aksesoris buat menaikkan kenikmatan dikala menyantap lumpia. Kamu juga dapat sembari menyeruput aneka minuman, semacam teh, kopi, espresso, coklat, serta minuman dingin yang lain.